1月レッスン予定です

今年も残りわずかとなりましたね。
1月のレッスンスケジュールが決まりましたのでお知らせいたします。

 

1月26日木曜日… 10時半スタート・・・キャンセル待ちです

1月28日土曜日… 10時半スタート

<メニュー>
疲れた胃袋に優しい元気ママ流のお鍋
(もちろん〆の雑炊も〜)
鶏肉とごぼうの大きなしゅうまい
大根餅
お魚を使った何か
酵素たっぷり本日のスムージー
苺とマスカルポーネのジェラート
その他、お鍋に合うメニューをあれこれ考えてお出しします♪♪

 

 

 

1月レッスンとは関係ないですが、

玄米

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12月レッスンで炊いた土鍋の玄米。
やはり玄米はじっくり土鍋で炊くのが、
ホロリとした食感で好きです〜〜♪♪

 


3日間レッスン終了!

最近はおかげさまで忙しくさせて頂いております。
震災後は、『もう存続できないかな?』と思った料理教室。
あの時は本当に何もかも呆然・・・

 

少しずつ、少しずつお客さまも増えはじめ、
活気のある師走を過ごしてます^^
ありがたい事です。
皆様にも喜んでいただけて、
インスタグラムやFacebookでは温かいお言葉やコメントも頂き、
感謝でいっぱいです。
この一年突っ走ってきた自分をじわじわと振り返っては、
もっともっと頑張れる!
・・・と既に来年に目を向けてアレコレ考えてます。
(タフだわ〜)

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来週からはグループレッスンが続きます。
グループレッスンもおすすめです!
7名以上で貸し切りに出来るので、
お子さま連れのママ達には特にお勧めです♪♪

※5名からグループレッスンお受けしますが、
こちらでもう少し人数を補充させていただきます。

 

さ、今日は買い出しとお掃除を頑張ります!!

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毎回お出しするスムージー。
今回は可愛いオレンジ色です♡

 

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レバーペーストは素晴らしい出来ですよ〜〜♡

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このチキン絶品!!!
誰でも失敗なく焼ける魔法のチキンです♡
来年またこのメニューのレッスンやりましょう!
グループレッスンでもリクエストお待ちしてます。

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健康をとことん考えてますが、
普通に美味しいではダメ。
美味しさも抜群でないと嫌なんです・・・
だからレシピ作りは時間かかりますが、
皆様のご家庭で日常的にず〜っと作り続けていただけたら嬉しいです♡

 

 

 

 

 

 


12月レッスン初日終了!

終わった〜〜!!

新メニュー初日が終わるとホッとします〜(≧▽≦)
これで流れがつかめるので明日からは少し余裕が出来るかな?
(ほんとかな?)

 

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贅沢サラダは、
とっても美味しいレバーペーストを添えて♪♪
レバー苦手な方もいましたが、
『これは美味しい〜』と言ってくださり嬉しかった!
きのこやハーブを効かせ、野菜の甘みも効かせ、
私好みに仕上げました。
試作を重ねてよかった・・・(しみじみ)

 

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グリルチキン&土鍋で炊く玄米ご飯♪
これも失敗なしのレシピ!
皮はパリパリで中身はふっくらしっとり!
お料理苦手さんでも完璧にグリルできます^^

 

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きのこやブロッコリー、葉野菜たっぷりの最強ポタージュ♪
どんぶりで飲みたいくらい美味しい!

 

 

ティラミス1212

幸せのメイプルティラミス〜♪

他にも人参を使った甘いスムージーを作りました^^

 

明日も頑張ります〜〜(≧▽≦)

 

 

 

 

 

 

 

 


2500円Lesson&Lunch会終了

6月から始まった復興イベント2500円Lesson&Lunch会♪

 

震災で料理教室に来られる方も激減し、
一時は続けるかどうか悩みましたが、
このLesson&Lunch会でいろんな事が見えてきました^^

 

 

最初は人が集まらなくて、
試作費や材料費だけが飛んで行き、
『こりゃやめよう!!』と思った時もありましたあせ

自分自身も震災で弱ってた時期だった事もあり・・・

 

 

2500円という破格の設定だったので、
最初は通常のレッスン(3500円〜4000円)との差を、
どう作るかで悩む事もありました涙

いろいろいろいろ試行錯誤しましたが、
一つだけ決めていた事は、
『続ける事』
これは何度も何度も、
自分に言い聞かせるようにスタッフにも言っていました。

 

 

子供の送迎に追われながらも、
バタバタと走りながらもいつしか人が集まりだし、
通常のレッスンも再開でき、
気がつけば11月最終日・・・・・

 

昨日は最後のLesson&Lunch会でしたきらきら!!きらきら!!きらきら!!

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ご予約16名&ベビー達ハート
楽しい時間を皆さまと過ごす事ができ、
スタッフ全員で感謝の気持でいっぱいですきらきらキャハハ

 

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この他にもお野菜をたっぷり使ったスープやパニーニも!
めっちゃ盛りだくさんですkira
小さなお子さま達もモリモリ食べてくれたみたいです心心

 

(Mちゃんハート美味しいドーナツ差し入れありがとう〜愛

 

 

12月のレッスンは15、16、17日の3日間きらきら!!
風邪でキャンセルも多い月なので、少し多めに募集いたします。
ぜひ今年最後のレッスンにログハウスまでおいで下さい〜〜kira
ほかにはグループレッスンがいくつか入ってます。
こちらにも数名は入れますので、
もし上記レッスンで日程が合わない方はご相談くださいニコちゃん

 

忙しくなってきたFROM MAMA’S KITCHENフォーク

12月も頑張ります!!!!