カテゴリー: レッスン風景

昨日はフランス帰国後の初レッスン！

『ボンジュール！』とフランスかぶれしながらも、
レッスン自体はインド色濃かった〜！（笑）

キーマカレーはごぼうとレンコンたっぷり食感も最高！
もちろんルーは使いません。スパイス香るカレーです♪
いたるところから『おいしい〜』の声が聞こえて嬉しかったです！

とても簡単で美味しいので、
その日にさっそく作ってくださった方も〜(≧▽≦)

タンドリーチキンも大好評！
漬け込んでおけばお弁当にも大活躍します＾＾
（アップの写真を撮り忘れてしまった）

他にもきのこのソテーやジャガイモの鍋蒸し、人参マリネにキャベツのサラダ、
ターメリックライスに手作りアイス・・・
本当に盛りだくさんでバタバタバタバタしてましたが、
無事に時間内に終わった時には心の中で拍手（笑）

皆で盛り上がった楽しい時間でした＾＾

前項でも書きましたが、しばらくはグループレッスン中心のレッスンになります。
グループレッスンについてはこちらをどうぞ！
Q＆A

もちろん突発的に一般募集のレッスンもやると思いますので、
こちらのHPやブログをチェックして下さいね♪

GreenKitchen〜畑の中のキッチンより♪

このサンドも美味〜

終わった〜〜！！

新メニュー初日が終わるとホッとします〜(≧▽≦)
これで流れがつかめるので明日からは少し余裕が出来るかな？
（ほんとかな？）

贅沢サラダは、
とっても美味しいレバーペーストを添えて♪♪
レバー苦手な方もいましたが、
『これは美味しい〜』と言ってくださり嬉しかった！
きのこやハーブを効かせ、野菜の甘みも効かせ、
私好みに仕上げました。
試作を重ねてよかった・・・（しみじみ）

グリルチキン＆土鍋で炊く玄米ご飯♪
これも失敗なしのレシピ！
皮はパリパリで中身はふっくらしっとり！
お料理苦手さんでも完璧にグリルできます＾＾

きのこやブロッコリー、葉野菜たっぷりの最強ポタージュ♪
どんぶりで飲みたいくらい美味しい！

幸せのメイプルティラミス〜♪

他にも人参を使った甘いスムージーを作りました＾＾

明日も頑張ります〜〜(≧▽≦)

6月から始まった復興イベント２５００円Lesson＆Lunch会♪

震災で料理教室に来られる方も激減し、
一時は続けるかどうか悩みましたが、
このLesson＆Lunch会でいろんな事が見えてきました＾＾

最初は人が集まらなくて、
試作費や材料費だけが飛んで行き、
『こりゃやめよう！！』と思った時もありました

自分自身も震災で弱ってた時期だった事もあり・・・

２５００円という破格の設定だったので、
最初は通常のレッスン（３５００円〜４０００円）との差を、
どう作るかで悩む事もありました

いろいろいろいろ試行錯誤しましたが、
一つだけ決めていた事は、
『続ける事』
これは何度も何度も、
自分に言い聞かせるようにスタッフにも言っていました。

子供の送迎に追われながらも、
バタバタと走りながらもいつしか人が集まりだし、
通常のレッスンも再開でき、
気がつけば１１月最終日・・・・・

昨日は最後のLesson＆Lunch会でした

ご予約１６名＆ベビー達
楽しい時間を皆さまと過ごす事ができ、
スタッフ全員で感謝の気持でいっぱいです

この他にもお野菜をたっぷり使ったスープやパニーニも！
めっちゃ盛りだくさんです
小さなお子さま達もモリモリ食べてくれたみたいです

（Mちゃん美味しいドーナツ差し入れありがとう〜）

１２月のレッスンは１５、１６、１７日の３日間
風邪でキャンセルも多い月なので、少し多めに募集いたします。
ぜひ今年最後のレッスンにログハウスまでおいで下さい〜〜
ほかにはグループレッスンがいくつか入ってます。
こちらにも数名は入れますので、
もし上記レッスンで日程が合わない方はご相談ください

忙しくなってきたFROM MAMA’S KITCHEN

１２月も頑張ります

本日はレッスンでした♪♪

チキンもこんがり〜！
（豪快な出来上がりの写真を撮り忘れてしまった・・・）

サラダも各々で自由に盛りつけてもらいました〜。

どれもきれいで美味しそうでした＾＾
ガーリックトーストを台にしてるので、
最後まで美味しい♡

続きはアメーバブログのほうでアップしたいと思います♪♪

GreenKitchen〜畑の中のキッチンより♪

熱々のかぼちゃと人参とカリフラワーのポタージュ。
２種類の簡単な作り方をお伝えしました！
あったかスープで風邪予防したいものですね＾＾