カテゴリー: レッスン風景

中華丼・しゅうまいアンコールレッスン第１日めが終わりました〜！

しゅうまいに、手羽先煮に、具だくさん中華丼に、煮卵に、おまけの白菜漬け〜。
（それにスムージー&ミニデザートもつきまーす）

 

実に盛りだくさん！！

どれもメインになるものばかりです。
中華っぽいですが、中華というよりもアジアンと言ったほうがいいかな？
使う油も少なく野菜もたっぷりでヘルシーです♪

これは手羽先の黒酢煮♪♪
とろ〜りとしてます！
こっくりした味は汁まで美味しい〜〜(≧▽≦)

 

 

そして・・・

ものすごい豪快な作り方の中華丼（笑）

 

これはレシピだけでは伝えられません。
来年のアンコールにご期待下さい！！

 

これがたまりません〜〜〜(≧▽≦)
深みのある味です！でもさっぱり！
各テーブルも『わ〜っ！』って盛り上がっておりました〜〜♪♪

 

 

 

 

やっぱアジアン好きです私〜〜(●´∀｀●)

今日のスタッフはyukimiちゃんにsatoちゃん♡
cocoちゃんはママの背中でネンネ中〜＾＾

 

次のレッスンは２１日です！
いらっしゃる皆さま、めっちゃ美味しいです＾＾

お楽しみに〜〜〜(≧▽≦)

 

 

 

 

 

大好きなメキシカ〜ン！

終わりました〜〜〜！

今年のメキシカンは終了！
また来年、夏くらいにやりたいと思います♪♪
タコスも美味しいですがチリコンカンも絶品ですよ〜〜(≧▽≦)

ちなみにチリコンカンはこうやってタコスには使いました♪

キャベツの千切り、辛いチョリソー、チリコンカン、ホットサルサ・・・

たまりません〜〜〜！！

ちなみに激辛のチョリソーは植木の入船市場で手に入ります！
（今日は皆に聞かれたので〜〜）

 

 

ちょっとトルティーヤを焼く時にバタバタしてしまいましたが、
今日も３０枚を焼き上げました〜〜！！！

さ、これからは新メニュー作りに入ります。

何にしよう？どういうジャンルで行こう？
その前に１１月はアンコールレッスンもグループレッスンもあります。

 

適度に頭の湯気を抜きながら頑張りたいと思います！！

 

 

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本日届いた幸せ・・・

東京のかわいいSちゃんより♡♡♡
大好きな組み合わせが今回は２つのジャムとなって届きました〜！

夜はしばしの間これを眺めておりました(●´∀｀●)

さ、おいしパンを解凍して明日さっそくいただきます＾＾
いつも愛情いっぱいありがとう！

 

 

 

 

 

心配していた雨もレッスン前には上がり、
生徒さま１０名で楽しく和気あいあいな時間となりました〜♡

 

１枚目はチキンとサルサ、ワカモレで、
２枚目はチョリソーとチリコンカンで、
３枚目は豚バラをはさみ〜、
もちろん野菜も盛りだくさん！

タコスを満喫していただきました〜！

やはりメキシカン大好き〜〜(≧▽≦)

元気ママは各テーブルを回り、タコスの作り方をデモ！
そして皆さんにも作って頂きます♪♪

皆さまおうちでも作ってみて下さいね〜〜♡

トルティーヤ生地、冷蔵庫で２日くらいは平気です！
冷めてもトースターで焼けば出来立ての味に＾＾

チリコンカンもおすすめ！
元気ママ流のさっぱりしつこくない味に仕上がっております☆

次回は１１月１日です(=ﾟωﾟ)ﾉ
スタッフはyukimiちゃんとtomoちゃん！
生徒さんも多いので皆で頑張ろう〜。
２２歳（♂）tomoちゃん、今日はレッスン後に洗い物の練習をしておりました〜（笑）
感心であります＾＾

スタッフの皆、最近ドンドン頼もしくなております！
いつもありがとう！(≧▽≦)

 

 

本日、メキシカンの初日が終了〜〜！

どうしても美味しいコーントルティーヤを手軽に食べていただきたくて、
今回のトルティーヤレシピ作りには正直苦労しました・・(￣^￣）
毎日がこなこな実験室。
体もキッチンも粉だらけ〜〜。
たかが粉・・されど粉・・・
配合と焼き方でここまで変わるの？？と、
非常に勉強にもなった期間でした！

久々に手こずった新メニュー開発・・
初日の今日を迎え、皆さまの反応はどうかな〜？と、
不安もめちゃくちゃ大きかったのですが、
試食時の皆さまの笑顔と食べっぷりを見て、

一気に疲れも吹っ飛びました〜〜〜！(ToT)

 

 

 

３種類作ったタコスですが、写真撮る余裕がありませんでした＾＾；

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レッスン＆片付け後はスタッフと遅〜い昼食

疲れ果てた私は、さすがに全く食事がのどを通りません・・
（大嘘）

すっかり食べすぎてソファにひっくり返ろうと思ったのですが、
すぐにスタッフに机に座らされ、
yukimiちゃんが議長を務めての、

大反省会・・・

スタッフの熱意こもった反省点と改良点の話に、
途中白目をむいて意識が遠のきつつもありがたくお話を聞いておりました！
yukimiちゃん＆satoちゃん、
日々ちびっ子の子育てで疲れてるのに本当にありがとう！
そしてkomatsuのお世話でなかなかレッスンには参加出来ないmatsukoちゃん、
いつも温かなメールに励まされてます！
そしてPC担当スタッフtomoちゃんには、
このHPをそれはそれは一生懸命作っていただき本当に感謝であります！
（まだまだHP改良中）

私だけでは絶対に成り立たない仕事です。

もちろん、スタッフだけでなく、私の家族、
そして何よりも貴重な時間を使って通ってくださる生徒さまのおかげです！
今日の初日を終えて、
改めて人とのご縁に感謝しております！

なんか大げさですが、
それくらい嬉しかった新メニュー初日の元気ママなのでした♡♡

 

さ、次のレッスンは２２日です！
またたくさんの笑顔を見れるように気合いで頑張ります！