煮込みハンバーグレッスンにむけて・・そして塾弁!

来週の煮込みハンバーグレッスン!

このデミソースはめっちゃ試作期間が長かったもの。
最初のレッスンは3年前だったかな?
本格的かつ家庭で簡単に作れるものを・・・ということで、
もともと手間ひまかかったレシピをあれこれ削ったり工夫したりで出来たソースです。
このハンバーグを作る事になったきっかけですが、
若い頃よく渋谷や銀座で食べていた

つばめグリルのハンブルグステーキ!!

ホイルをやぶるとハンバーグと煮込んだシチューがトロ〜〜っと出てくるやつ〜〜(≧▽≦)
若い頃に大ハマりした一品。
友人たちとよく食べてました〜(●´∀`●)
熊本に来てから何だか急に食べたくなって、
私なりに作ってみようと思ったのがきっかけです!

 

来週のレッスンにむけて久々に練習!

デミハン1206

 

やっぱり美味しい〜! 

子供っぽい甘ったるい味ではなく、あくまでも大人のシャープさを持った味に仕上げてます。
うちの男たちも大好きなハンバーグ。
久々に食べれて大喜びでした!

 

 

もいっちょ、畑の大根葉がわんさか!
ちりめんじゃことナンプラーで炒めて〜。

大根葉1205

 

そのまま今日の長男の塾弁に〜。

塾1206

 

ハンバーグと人参グリルと大根の葉っぱ。
受験生よ、頑張って勉強しておいで〜〜〜!

 

 

 

 


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