ビビンバ祭り〜

ビビンバ祭り!
昨日、庭茶のイベントにお届けしたビビンバ弁当!

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こ、これが、味見しすぎて舌が麻痺し、
あとで食べて気づいたけど薄味のビビンバになっていた〜。
追加のタレを最初から持って行けばよかったと後悔!
食べてくださった方ゴメンなさい〜。
あとで慌ててタレを届けたので間に合った方はよかったのだけれど・・・
やはり2ケタ数の発注になると、
前日は丸々お弁当準備にかける時間を取らなければ私の場合は納得するものは作れない><
今回は時間がなくて慌てて作ったのもよくなかったー!
でも今回のお弁当作りはとても貴重な経験になりました!
やはり私はお客さまの目の前で作るLIVEなスタイルが合ってるのだと。
要するにお弁当ではなく、現場で作って提供。
お客さまと交流出来るスタイル!
ここに気づけた事は今後の仕事においてかなり大きい収穫です!
(あわや将来お弁当業に手を出していたかもしれない)

来年はFMKのイベントも復活させよう〜〜(≧▽≦)
どんな趣向でやろうかな!

 

 

 


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