生姜のハチミツ煮&ジンジャーホットケーキのレシピ

この生姜のハチミツ煮!
めっちゃ使えるのでぜひ作ってみてくださいね〜^^
薄切りにしてからさらに細切りにする『ひと手間』がミソですよ〜〜(≧▽≦)

 

<生姜のハチミツ煮をつくる>

①新生姜(100g)を皮ごと薄〜くスライスし(スライサーおすすめ)、さらに細切りにする。
②鍋に①の生姜とハチミツ(100cc~)を加えて火にかける。
③沸騰したら弱火にして10分ほど煮る。
※10分くらいがさらっとしてて扱いやすいですよ〜。

 

紅茶に入れても最高〜〜(≧▽≦)
煮る時にマーマレードを少し加えても美味しいでーす♪

生姜はちみつ煮

<ホットケーキを作る>

ホットケーキミックスの生地・・・3〜4枚分
プレーンヨーグルト・・・大さじ2(生地がしっとりします)
生姜のハチミツ煮・・・小さじ2〜3(好みで)

 

①ホットケーキミックスの生地を作る。(メーカー表示通りに)
②生姜のハチミツ煮とヨーグルトを混ぜ、①の生地に混ぜこむ。
③フライパンに油を薄く引いて生地を全量流し、
蓋をしてごく弱火で8〜13分程度(表面に気泡がたくさん出来るまで)、
生地を返してさらに蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。焼き色は薄めに仕上げます。

※小さめのフライパンだと厚めでぷわ〜〜んとした生地になりますよー!
倍量の生地で作ると普通のフライパンでもグリとグラのようなホットケーキになります。
その場合は『ごく弱火』で片面12〜15分、返して3〜4分くらいかな?蓋は必ずしてくださいね!
グリとグラのホットケーキ

④切り分けて、アイスやフルーツを飾り、メイプルシロップ、チョコクリーム等を好みでかける。

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このホットケーキは生姜入りでもお子さまも食べれる味!
生姜のはちみつ煮は、刻んでアイスやヨーグルトに混ぜても美味しい!

 

実は・・・
ホットケーキも良いのですが、
関係者一同全員一致の人気メニューがこちら!!

 

ハニージンジャートースト!!

バターを塗ったパンに生姜のハチミツ煮を広げて焼いただけのトースト!!

ジンジャーパン

ものすごく地味メニューですが、これが大好評〜!!
めっちゃ美味しいです^^

今年の冬の風邪予防にも、
是非ご家族でお召し上がりください〜〜。

 

FROM MAMA’S KITCHENでは常に『健康と美』を意識したメニュー作りをしています♡