お天気悪いですが今日も元気にがんばりますよ〜(=゚ω゚)ノ

皆さまおはようございます〜〜♪

天気もイマイチの朝ですが、
畑が少しお水カラカラしていたので恵みの雨だと思う事にします。

本日はレッスンです!

お天気も悪いので、
小さなお子様連れの方は自宅駐車場のほうにお車をとめて大丈夫ですよ〜^^

今日も皆さまにとって良い一日となりますように♡♡

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昨日のまかない時間・・・

まかない10/21

FROM MAMA’S KITCHENのまかない時間は幸せ時間♡
子供も大人もよく食べます!!
ゲラゲラ笑ってばかりの時間です^^

まかない全体1021

komatsuもcocoちゃんもおりこうさん♡
2人のベビーはFROM MAMA’S KITCHENの宝物♪♪♪
ベビー
今日もおんぶママ2号のyukimiちゃんが頑張ります!
そしてsatoちゃんもよろしくね(^_-)

さ、準備です!!

ファイト〜〜〜(=゚ω゚)ノ

 

 


hanakomachiで美味しいディナーの後は憧れの方がログハウスへ!(@_@)

ジャジャ〜ン!

昨夜は植木の大好きなお店『hanakomachi』で美味しいディナ〜〜♡

本田シェフと出会ってからかれこれ9年経ちます。
まだワタシ熊本に来たばかりでした〜。
彼のお料理は大好きなので、事ある毎に通っておりますが、
昨日ほどドキドキして出かけた事は今までになかったーーー!!
(シェフにドキドキしてるわけではない)

だってだって!!
昨夜はね、昨夜はね!!
なんとね!なんとね〜!

憧れの・・・

パトリス・ジュリアンを交えての懇親会だったのです〜〜!

なんてことでしょう・・・
パトリスと言えば東京時代は雲の上の存在・・・
本何冊持てるんだ?ってくらい持ってるし、
我が家のいたるところもパトリスの影響がいまだにたくさん!!

はなこまちディナー photovisi-download-6

5月以来お会いするのは2回目!
前回は緊張のあまり食事ものどを通らなかったっけ・・・
(完食したけど)
そうだ!今回は早めに自分を酔っぱらわせよう!!
で、ワイン2杯でめっちゃベタベタしてる元気ママさん・・・(笑)
へっへ〜

料理もおいしかったな〜〜。
本田シェフの思いが見事に詰まった料理はどれも最高!!
写真全部撮れなかったのが惜しい・・・><
また食べたいものばかり〜〜!!

で、大人数でめっちゃ盛り上がった後は、
なんと、なんと、なんと〜〜〜!!!

 ひゃーー!

お庭&パトリス

パ、パトリスがうちにいらしてくださった〜〜!!

パトリス&まりさん〜

ひゃ〜〜〜

パトリス&家族

 

ひゃ〜〜〜!

うちの男たちもびっくり〜〜!(笑)

まさに奇跡の夜でした!!!

4年ぶりに日本に帰って来たパトリスの久々の本!
10月10日の元気ママの誕生日の日に 発行!♡♡
(もちろん偶然!)(当たり前)

 

ぜひ皆さまも本屋さんでお手に取ってみてください〜♪♪
素敵でお洒落で身近なもので作れるレシピとなってます☆☆
これからのパーティーメニューにも最適!!

パトリス本

 

サインもらっちゃった♡

パトリス本サイン

これからパトリスを迎えて熊本でも楽しい事がきっとたくさん!
皆さまもぜひ元気ママと共にパトリスを応援しませんか?
個々が無理なく楽しく出来る事!
それが集まって一つとなって大きな力になって、
めっちゃ楽しい事が待ってるかもしれない。。
(半分妄想)

 

さ!今から明日のレッスンのために大掃除がんばります〜!!!

 

 

 


お弁当におやつに簡単!かぼちゃのおすすめレシピです〜♡

月曜日ですね〜〜(=゚ω゚)ノ

昨日の下ごしらえのお弁当おかずたちのおかげで、
今日のお弁当も10分以内で出来た〜〜!
写真撮ればよかったですね〜〜。
なんせ朝ご飯にお弁当に、起きない子供を起こしたり・・・と、
母にとって朝は戦場!!!
なかなか写真まで手が回らず・・・><
ちなみに朝ご飯は前に載せたキャベツの豚汁にお餅を入れてたもの〜。
からだポカポカ幸せ〜〜♪

お弁当のメインは、昨夜のうちに衣までつけた唐揚げを魚焼きグリルで焼いただけ〜^^
もちろん油で揚げることも多いのですが、

揚げずにグリルで焼くのもおすすめですよ〜♪

お弁当の唐揚げは少し薄めに開くようにお肉を切るのがミソ。
火の通りが早いです。
切り込みをいれてもいいですね。

あとはかぼちゃのほっくりメイプル〜〜♪

 かぼちゃのほっくりメイプル
これも昨日のうちに作っておきました!
めっちゃ美味しいので是非作ってみて下さいね〜〜♡
レシピはこちら!

フライパンで簡単!かぼちゃのほっくりメイプル♪♪

ラップで小分けして冷凍保存も出来ますよ〜^^
メイプルはハチミツでも代用可能です〜(^_-)

 

☆いつもたくさんの『いいね』をありがとうございます〜♪
これを励みにブログがんばりまーす(=゚ω゚)ノ
本当はコメント欄を貼りつけて皆さまからのお声も聞きたいところです!
それこそ元気をもらえるので・・
でもネット社会での心ない中傷コメントに傷つけられるのはもう嫌〜〜(経験者)
なので、もしコメント頂ける場合はFacebookにお願いいたします(≧▽≦)♪

 

 


日曜日は冷蔵庫整理と明日からのお弁当の下ごしらえ日☆

私は朝が弱いです。

すごく弱いのです(>;_<;)

でも、そんな自分の欠点をものすごくわかっているので、
毎日のお弁当作りは前もっての準備が最重要なのであります!

だいたい日曜日は翌週からのお弁当の準備。
買い出しにも行くし、冷蔵庫に余ってるものもドンドン使います。
(もちろん日曜日以外にも空いた時間にやるようにしてます)

さっき作ったのは、
ピーマンのグリル
・・・へたと種を取って縦半分に切り魚焼きグリルで焼くだけ。色味を添えたい時や、かつお節としょうゆであえたり。お肉と炒めても火が通ってるので時短に!

ちくわの煮物
・・・ちくわは常備品!甘辛く煮ておくと隙間うめに便利!残ったら刻んでチャーハンに♪

唐揚げ下ごしらえ
・・・味付けして粉までふって冷凍しておくと便利です。前日に解凍し忘れても、冷凍のままじっくり揚げればOK

人参茹でるだけ
・・・ただ茹でておけば両面をサッと塩胡椒で焼いたり、蜂蜜やメイプルを使ってグラッセにしたりとお手軽便利!

玉ねぎを一気にみじん切りにしてレンチン!そして小分け冷凍
・・・ケチャップライスやオムレツなどにすぐに使えて便利です〜(≧▽≦)

レンコン煮物
・・・ごま油で焼いたあと、自家製麺つゆと砂糖で煮るだけ〜。定番です。

ざっと無理なく素朴にこんな感じ・・
またあとから思いついたら作ります♪
あ、煮卵も作ろう〜。

弁当下ごしらえ①

こうやって下準備しておくと、朝の弁当作り時間はナント、

わずか10分!!

しかも朝ご飯は全く別のものを作りながら!

寝起きフラフラだって出来るんです!

毎日のお弁当は確かに大変なのかもしれません。
でも『大変』って思うとドンドン『大変』のハードルを自ら上げてしまってるところもあるのかも・・

『あ、けっこう簡単に出来る〜』と思えば、
実は意外なほどすぐに出来るのがお弁当なんです。
毎日毎日豪華弁当を作る必要はありませんし、
足りない栄養なんて夜や翌日に補充すればいい!

誰だって仕事ややる事はエベレスト並みの毎日
冷食もたまに使うのはいいと思うけど、
意外にも簡単なものでお弁当って出来てしまいます。

しかも手作りのお弁当ってお昼に食べると美味しい〜!
手作りおにぎりとウインナーと卵焼き・・・
これだけだって手作りのお弁当は昼間になると魔法がかかり、

とびっきり美味しくなります♡

作り手の手のぬくもりがそこには感じられます。
簡単なものでいいから手作りの一品を増やしていけたらいいですね^^

 

 

 

 

 


大好き!気軽に入れる洋食屋さんハルズバー(HAL’SBAR)

このカテゴリーでは私が好きで足しげく通うお店をご紹介〜。

ハルズバー(HAL’SBAR)

週末、次男のお迎え後のランチに頻繁に通ってるのがここ〜〜♪
水道町の神社の近く。
非常にお気に入りの洋食屋さんです^^
次男が大好きだってのが一番の理由で通ってますが、
何とも入りやすい店内は、

すごく落ち着きます〜〜(●´∀`●)

とにかく落ち着くんです^^
間口はこじんまりとしてるのですが中は広い。
明るさもちょうど良くて昔のお洒落な喫茶店のような雰囲気。
どこかクラシカルな店内はアラフォー&アラフィフ世代は好きかも!
なのでお一人さまのお客さんもよく見かけます。

次男が必ず注文するのは

ハンバーグ!

ハルズバーハンバーグ

ちゃんと手作り感あふれる美味しいハンバーグ&デミグラスソースです!
優しい味のスープにサラダに飲み物も付きます♪
つけ添えのサラダにはほどよくドレッシングがまぶしてあって美味しい!
お客様に美味しいものを提供したい・・・という思いが細かいところから伝わってきます。

これで850円です!!

good☆☆☆
リピートするにはコスパ大事です〜〜!!
他にもポークソテーも私のおすすめ〜〜♡

ポークソテー

オムライスも昔からの味で有名だとか〜。

実は夜もおすすめ。
元気ママ、しれっと夜も行ってます!
昼間は洋食屋さんですが、夜はお洒落なスペインバル☆☆
500円、700円のお料理達がどれもお値段の割に丁寧で美味しい♡
小腹が空いて、ちょっと時間をつぶす時にもいいんですよね〜〜。
もちろん夜も賑わってます。
私はお酒があまり飲めないので、
飲み会ではこういう美味しいお店は嬉しいですね〜^^

夜バージョンはまた今度ご紹介〜〜(≧▽≦)