大根の葉っぱが出回る季節に便利で美味しい作り置きレシピ

そろそろ物産館あたりでは、きれいな大根の葉っぱが出てきましたね〜♪

わたし大好物です!!

うちの畑でも大根さんがぐんぐん!
先日は巨大鍋でおでんを作り、大根丸々3本入れました〜(≧▽≦)

美味しかった〜〜〜〜〜(●´∀`●)

我が家の住人は全員おでんラブ♡
好きな具は、大根、しらたき、こんにゃく、卵 ・・
なぜか練り物はあまり食べないので出汁代わりに少しだけ入れてます。

大量の卵に大根にしらたきニョロニョロ〜〜

見た目がかわいくないおでんでありますが、
昨日とうとう4日かけて食べたおでんがなくなり長男がボソッと。

『あーあ、なくなっちゃった!』

それほど好きか?? よし!また大量に作ろうか!!!
あ・・・ 今回はおでんのご紹介ではなく・・・

大根の葉っぱだった!

そうです。この時期大量に出回る大根葉!
ものすごい栄養たっぷり!
冬の風邪予防にもしっかり取り入れて、風邪に負けないからだ作りをしましょう^^
で、今回ご紹介するのはこちら〜。

大根とじゃこのナンプラー炒め♪

大根の葉とじゃこのナンプラー炒め

レシピはこちら〜
⬇️

大根の葉とじゃこのナンプラー炒め♪

うちではこの時期はお弁当に欠かせない一品です^^
混ぜご飯にしても♪
おにぎりサイコー!

ナンプラーは濃厚な魚出汁の効いた発酵調味料!
しょっぱいので慣れないうちは少しずつ使うようにしてくださいね〜^^
鍋やチャーハンに使うと美味しいし、
おでんのスープに加えてもコクが出ます♪
我が家ではしょうゆと同じくらいの頻度で使いますよ〜〜^^

 

 

 

 


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