ゾンビママの何でもドライカレー(≧▽≦)

 

久々のゾンビシリーズ!
そう、我が家では残りものが『何でもドライカレー』になるのです!
そして残った『何でもドライカレー』がさらにオムレツになったり(≧▽≦)

 

例えば〜、
中途半端に余った野菜やコーンの缶詰やお揚げ、豆腐・・・
これらを刻んでひき肉とともにジャジャーッと炒め、
カレー粉、ケチャップ、ウスター、醤油などなどその時の気分で味付け。
トマトジュースを少し加えてルーを入れてもいいです。

 

今回の何でもドライカレーは、
なす、ねぎ、タケノコ、エリンギ,鶏ひき肉で作りました〜。
ちなみに野菜はフードプロセッサーでガーッとみじん切り!

 

ドライカレー4

当然これは息子のお弁当に使われます^^

 

ドライカレー小分け
多めに作って小分け容器に詰めて、冷凍する事も。
卵でオムレツ風にとじてケチャップをかけても美味しいですよ^^

 

ちなみにガラス容器に小分けする作業が好きな私・・・
見て下さい!どんどん増える容器達〜。

いわきガラス

これが使いやすいんですよ〜〜〜。
私の愛用はiwakiガラスのシリーズです^^
我が家はずっとこのスタイル!
見えにくいですが、この写真だけで大中小様々な24個のガラス容器を使用!

 

清潔な入れ物におかず類を詰めて冷蔵庫を整理しておくと、
ゾンビママでもお弁当作りが楽ですよ〜♪

 

ちなみに目で見えやすいガラス製がおすすめ^^
もしくは透明に近いタッパで。
使い忘れがないように中身が見えやすいのが一番ですね〜(≧▽≦)

 

 


美しくダイエットするにはやはり野菜が必要なのですね〜。

先日お届けしたゾンビママの野菜術!
記事はこちら〜

ゾンビママのキャベツ活用法

キャベツ12224

これね、ダイエットに効果的です!!
例えば、こうやってタッパに入れて冷蔵庫に入れておけばいつでも取り出しやすい!
そして食事の前に食べるとさらにダイエットに効果的!

先日の取材のとき、おなじみのディレクターさんがやけに若々しい!
いえ、いつも若々しいんだけど、特に若々しくなってるー!
で、思わず理由を聞いた私。
すると、
『1日3食のうち、1食を野菜だけにしたら6キロ痩せました!!』

ですって!!!

なるほど〜〜!!と深く深くうなづいた私・・・
1日2食にしてもなかなか痩せないという話を聞くけど、

やはり要は野菜を摂るか摂らないかなんだ・・!!

野菜が代謝の良い体を作るのですね〜〜!
きっと食事の量を減らしても野菜が摂れてなければきれいに若々しくは痩せないだろうし・・・

で、食事の前に野菜のマリネを食べるようにしたんです。
(なかなか試作があるので1食を全て野菜に変えるのは難しく・・)
そしたら何も食生活変えてないのに、 確かに減りました!!体重が〜〜!
野菜の力ですね〜〜!!

 

ところでダイエットって言うとすぐに、
キャベツとか、りんごとか、豆腐とか、バナナとか・・
一つの物を食べ続けるダイエットがいつの時代も流行します。
でもあれ、ある意味すごく偏った栄養・・・
そして続かない・・・
あと調理法も、ダイエットには切り方はこうでなければならない、火の通し方はこうでなければならない、
などなど・・・
◯◯でなければならない・・・って話もよく耳に入ってきますね〜。
よほど自分にあっていれば別として、
無理なく続けられるのが一番かと思いますよ〜ん。
(ゆるすぎ?)

季節の手に入りやすい旬の野菜を、
ちょっと時間あるときに食べやすく工夫して、
すぐに食卓に出せるようにストックしておけば、
その季節に必要な栄養も取れるし、食べやすいし、野菜を無駄にしなくてもすみます!

大型タッパ活用法!!

忙しいママにおすすめですよ〜〜〜(≧▽≦)

昨日はブロッコリーを1センチくらいの少量の塩水で蓋をしてサッと蒸しました。
(芯を下に、その上につぼみの部分を入れて強火で2分ほど蒸す)

ブリッコリ蒸し

ブロッコリーもこうやってタッパに入れておけば、いつでもサラダやパスタやシチューに使えます♪
シャキシャキ感が残るサラダも美味しいし、クタクタに煮込んだシチューやカレーだって美味しい!
ゾンビママのお弁当作りも楽になりますよ〜〜(≧▽≦)
もちろん食べきれない分は冷凍も出来ます!

まあ、元気ママさん、常に自分の中で流行がありますので、
来年あたりはビニール活用法とかになってるかもしれません(笑)
冷蔵庫中ビニールだらけとか・・・
常におもしろい事を探求し続け、ここに載せて行きたいと思います♪♪

 

さあさあ次は白菜編いきますか!!!
今、すごく安くなってきましたもんね〜〜(≧▽≦)

 

 

 

 


ゾンビママシリーズ!キャベツを全部使い切れないってほんと〜?キャベツ使い切りレシピ!

最近、あちらこちらで、

ゾンビママシリーズ楽しみです!!

と言って下さる方が増え、大変嬉しく思います〜〜(≧▽≦)
これからもゾンビママとして、ゾンビママの意地をかけて、多くのゾンビママのために!!!

がんばります!!!!!

さてさて、早起きの苦手なゾンビママ。
朝はフラフラでほとんど思考能力がないゾンビママ。
そんな超低血圧女の私ですが、
やはり朝から子供にサラダを食べさせてあげたい・・・

野菜のスムージーももちろんいいけど、
シャキシャキの野菜も食べて欲しいな〜。
でも朝から野菜をカットするのはゾンビママには無理!
お弁当作りもあるし〜〜〜(>;_<;)

 

そこで!!!

超便利な千切り野菜のマリネをご紹介〜!

まずは、キャベツを千切りにして大きめのタッパーにジャンジャン入れます。
上から、塩、ビネガー、オリーブオイルを回しかけます(適量)。
軽く全体を混ぜ合わせ、蓋をして冷蔵庫へ〜〜♪
で、少ししんなりしたら全体を軽くもみ込んで完成〜〜!
好みで黒胡椒や甘みを足してもOKOK!!

キャベツ1122

冷蔵庫で2〜3日は美味しく食べれますし、
軽くそのままソテーすれば焼いた食パンや、ホットドッグにも重宝します!
水気をきゅっと絞ってマヨネーズを足して冬場のお弁当に入れたり、
ゾンビハムと一緒にサンドイッチにしても最高♪
(これ長男のお弁当でやってまーす)

あ、ゾンビハムサンドはこちらを御参考ください・・・
(ゾンビハムサンドじゃないけど)

ゾンビママのハムサンド♪♪

 

キャベツ11223

 

このように、キャベツの他にも千切りにしたパプリカ、人参、ピーマンなどなど、
冷蔵庫に残った野菜を入れてもきれいで楽しい〜♡
かさが減ってしんなりと食べやすくなるので、
野菜がたくさん食べれちゃいますよ〜^^

これで子供たち、朝のサラダをもりもり食べるようになりました〜!

やったーーー!!

 

キャベツ12224

野菜が豊富な時期、
こうやって我が家の冷蔵庫には大型のタッパがドン!
(ちなみにうちのは、16×25×8センチくらい)

めっちゃ便利ですので、みなさまもいかがですか〜〜?

味が薄くなったら調味料を足して下さいね〜♪
野菜はしっかり水切りしてから千切りしてくださいね!
そうすれば2〜3日経ってもそれほど水っぽくはならないですよ〜。
(もし水が出たらツツーーって水だけ捨てればいいんですよ〜)

なんせタッパは楽チンです〜♡
朝は無理でもこれなら日中の空いた時間にすぐ出来ますよ〜!

 

 

 

 

 

 

 

 


ゾンビママシリーズ!お弁当や朝ご飯!我が家のハムサンドはこうやって作りますの巻!

ゾンビママシリーズとは朝ごはんやお弁当が中心。
とにかく元気ママは朝に弱い!!
こういうネタはまだまだたくさんありますの。

 

今日はハムサンドのお話。
ハムサンド(もしくはハムきゅうりサンド)を作っていると、
中途半端にハムの枚数が足りなくなったり余ったり、
食べてる時にはニョロ〜ンとハムだけ出て来てしまったり、
もしくはきゅうりが飛び出したり、
パンもペロンとはがれやすかったり・・・

ありませんかこんな事??

 

(あるある!!)

ワタシは密かにセブンイレブンのハムキュウリサンドが好きです。
(180円くらい?一番安いやつ)
なんかオーソドックスなサンドイッチ〜〜って感じで・・・
仕事や子供の迎えの合間などに、
セブンカフェのコーヒーと共に車の中で一人ランチする事も多いです。

しかしこのハムサンドは私にとっては斬新だったーー!

ハムが刻んであるのです!!

なんて事ないじゃんって思われるかもしれませんが、
これがいいんです〜(●´∀`●)
すぐさま我が家でも取り入れる事に〜〜♡

ハムを刻んで水分をキッチンペーパーで拭いて〜、
マヨネーズと黒胡椒とハーブ塩で味付けて〜、
タッパに入れておきます♪
刻むので、お得なハムの端っこを集めたものとかで充分〜(≧▽≦)

刻みハム1030
これにキュウリの刻んだものを所々に入れてパンにサンドすれば完成〜!
我が家は鶏ハムを作った時もこういう風にします♪

ちなみにキュウリを薄切りにして、
軽く塩をしてから絞ったものもタッパに作っておくと便利!
生のまま入れると水分が出ますからねー。
(写真はタッパにキッチンペーパーを敷いてからキュウリ入れてます)

きゅうり1031

前日にやっておけば楽チン!!
朝ごはんにも重宝〜!
ロールパンとかにもはさみやすいですよ〜♡

ハムサンド1031

こんな感じ〜♡
子供たちのお弁当に追われる皆さま、
時間短縮だし、なんと言っても美味しいので便利ですよ〜〜♪♪

 

 

さあ明日はレッスンだ〜〜!
今日もスタッフと共に前日準備でした〜。

明日も頑張ります〜〜(=゚ω゚)ノ

 

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