土曜の今日はメキシカンの最終日でした!チリコンカンもトルティーヤも美味しい〜♪

大好きなメキシカ〜ン!

終わりました〜〜〜!

今年のメキシカンは終了!
また来年、夏くらいにやりたいと思います♪♪
タコスも美味しいですがチリコンカンも絶品ですよ〜〜(≧▽≦)

ちなみにチリコンカンはこうやってタコスには使いました♪

チリコンカンタコスチョリソー

キャベツの千切り、辛いチョリソー、チリコンカン、ホットサルサ・・・

たまりません〜〜〜!!

ちなみに激辛のチョリソーは植木の入船市場で手に入ります!
(今日は皆に聞かれたので〜〜)

 

 

レッスン141101

ちょっとトルティーヤを焼く時にバタバタしてしまいましたが、
今日も30枚を焼き上げました〜〜!!!

さ、これからは新メニュー作りに入ります。

何にしよう?どういうジャンルで行こう?
その前に11月はアンコールレッスンもグループレッスンもあります。

 

適度に頭の湯気を抜きながら頑張りたいと思います!!

 

レッスン201411012

 

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本日届いた幸せ・・・

さゆり20141101

東京のかわいいSちゃんより♡♡♡
大好きな組み合わせが今回は2つのジャムとなって届きました〜!

夜はしばしの間これを眺めておりました(●´∀`●)

さ、おいしパンを解凍して明日さっそくいただきます^^
いつも愛情いっぱいありがとう!

 

 

 

 

 


メキシカンレッスンは今日も美味しかったですよ〜♡

心配していた雨もレッスン前には上がり、
生徒さま10名で楽しく和気あいあいな時間となりました〜♡

チキンメキシカン

 

1枚目はチキンとサルサ、ワカモレで、
2枚目はチョリソーとチリコンカンで、
3枚目は豚バラをはさみ〜、
もちろん野菜も盛りだくさん!

タコスを満喫していただきました〜!

やはりメキシカン大好き〜〜(≧▽≦)

子連れテーブル♪メキシカン

元気ママは各テーブルを回り、タコスの作り方をデモ!
そして皆さんにも作って頂きます♪♪

皆さまおうちでも作ってみて下さいね〜〜♡

トルティーヤ生地、冷蔵庫で2日くらいは平気です!
冷めてもトースターで焼けば出来立ての味に^^

チリコンカンもおすすめ!
元気ママ流のさっぱりしつこくない味に仕上がっております☆

次回は11月1日です(=゚ω゚)ノ
スタッフはyukimiちゃんとtomoちゃん!
生徒さんも多いので皆で頑張ろう〜。
22歳(♂)tomoちゃん、今日はレッスン後に洗い物の練習をしておりました〜(笑)
感心であります^^

tomo洗いもの1022

スタッフの皆、最近ドンドン頼もしくなております!
いつもありがとう!(≧▽≦)

 

 


メキシカンレッスン初日はタコスパーティーで盛り上がりました!

本日、メキシカンの初日が終了〜〜!

どうしても美味しいコーントルティーヤを手軽に食べていただきたくて、
今回のトルティーヤレシピ作りには正直苦労しました・・( ̄^ ̄)
毎日がこなこな実験室。
体もキッチンも粉だらけ〜〜。
たかが粉・・されど粉・・・
配合と焼き方でここまで変わるの??と、
非常に勉強にもなった期間でした!

久々に手こずった新メニュー開発・・
初日の今日を迎え、皆さまの反応はどうかな〜?と、
不安もめちゃくちゃ大きかったのですが、
試食時の皆さまの笑顔と食べっぷりを見て、

一気に疲れも吹っ飛びました〜〜〜!(ToT)

メキシカンレッスン

 

 

チリコンカンタコスチョリソー

 

3種類作ったタコスですが、写真撮る余裕がありませんでした^^;

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レッスン&片付け後はスタッフと遅〜い昼食

疲れ果てた私は、さすがに全く食事がのどを通りません・・
(大嘘)

すっかり食べすぎてソファにひっくり返ろうと思ったのですが、
すぐにスタッフに机に座らされ、
yukimiちゃんが議長を務めての、

大反省会・・・

スタッフの熱意こもった反省点と改良点の話に、
途中白目をむいて意識が遠のきつつもありがたくお話を聞いておりました!
yukimiちゃん&satoちゃん、
日々ちびっ子の子育てで疲れてるのに本当にありがとう!
そしてkomatsuのお世話でなかなかレッスンには参加出来ないmatsukoちゃん、
いつも温かなメールに励まされてます!
そしてPC担当スタッフtomoちゃんには、
このHPをそれはそれは一生懸命作っていただき本当に感謝であります!
(まだまだHP改良中)

私だけでは絶対に成り立たない仕事です。

もちろん、スタッフだけでなく、私の家族、
そして何よりも貴重な時間を使って通ってくださる生徒さまのおかげです!
今日の初日を終えて、
改めて人とのご縁に感謝しております!

なんか大げさですが、
それくらい嬉しかった新メニュー初日の元気ママなのでした♡♡

 

さ、次のレッスンは22日です!
またたくさんの笑顔を見れるように気合いで頑張ります!

 

チリコンチョリソーアップ


10月のレッスン♪

元気ママです^^

10月のレッスンは今のところ満席ですが、
念のためお知らせしておきます。
ブログも引っ越したし、
しかも・・・

キャンセルもけっこう出る季節です!

ですので、
こちらのブログにもレッスン予定を貼っておきますね♪

よろしかったらキャンセル待ちにお名前を入れて下さいね。
(メールにて)

メールはこちら
yuko@fmk555.com

キャンセルが出次第に、キャンセル待ちの皆さまにご連絡を差し上げます!

 

10月16日(木)・・・満席にてキャンセル待ち受付中
10月22日(水)・・・満席にてキャンセル待ち受付中
11月 1日(土)・・・満席にてキャンセル待ち受付中

 

メニューは、
コーンフラワーを使った香ばしいトルティーヤ♩
チキンのガーリックハラペーニョグリル♪
簡単チリコンカン♪
サルサ数種♪
ワカモレ&サルサ・メヒカーナ&HOTサルサソース(サルサ・ロハ)
本日のスムージー♪
ミニデザート♩
紅茶♩
みんなでタコス!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

他にもチョリソーやチーズ他、タコスに合う具をご用意しております。
試作段階でスタッフ皆で『おいしーーーっ!』って叫びました!
皆で焼いて、挟んで美味しく頂きましょう〜(≧▽≦)

ものすごくお腹いっぱいになりますので、
朝ご飯は皆さま控えめに・・・
あ、決して無理矢理食べさせると言う事はありませんので、
小食の方も安心しておこし下さいね(笑)